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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Gado de Corte.
Data corrente:  09/05/2000
Data da última atualização:  09/05/2000
Autoria:  EUCLIDES FILHO, K.
Afiliação:  Embrapa Gado de Corte (Campo Grande, MS).
Título:  Escolha, armazenamento e preparo da carne bovina.
Ano de publicação:  2000
Fonte/Imprenta:  In: CURSO CONHECENDO A CARNE QUE VOCE CONSOME, 3., 2000, Campo Grande. Qualidade da carne bovina. Campo Grande: Embrapa Gado de corte, 2000.
Páginas:  p.48-51.
Série:  (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 84).
ISBN:  85-297-0055-4
Idioma:  Português
Notas:  CNPGC.
Palavras-Chave:  Bovino de corte; Processing; Quality.
Thesagro:  Armazenamento; Carne; Cocção; Processamento; Qualidade.
Thesaurus NAL:  beef cattle; cooking; meat; storage.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Gado de Corte (CNPGC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPGC7644 - 1UMTPL - --641.36C977q2000.00027
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